안녕하세요 제리뇨의 톡톡 생활 꿀팁입니다.
많은 분들이 다이어트를 하실 때 가장 많이 신경 쓰시는 부분이 바로 식단 조절이죠. 그중에서도 탄수화물을 조절하는게 가장 중요하다고 알려져 있고 실제로도 다이어트 식단에서 가장 중요한 부분을 차지하는 것도 얼만큼의 양과 어떤 탄수화물을 섭취하느냐입니다.
오늘은 효과적인 다이어트를 위한 탄수화물에 대한 오해와 진실에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
다이어트할 때 탄수화물 먹으면 안된다? | 탄수화물의 오해와 진실
대한민국 국민의 주식인 쌀밥, 그 대부분의 영양소를 차지하는 탄수화물은 우선 신체에서 섭취하게 되면 글리코겐의 형태로 간에 축적이 되고 이후 운동 시 에너지원으로 근육에 공급되어 사용됩니다. 하지만 간에서 축적할 수 있는 글리코겐은 많지가 않아서 이때 글리코겐의 형태로 흡수되지 못한 탄수화물은 모두 지방으로 축적되게 됩니다.
요즘에는 이렇게 탄수화물이 지방으로 쉽게 축적될 수 있다는게 일반적으로 많이 알려져서, 황제 다이어트 등 탄수화물 섭취를 배제하고 단백질 위주로만 섭취하는 다이어트가 많이 유행을 하는데요. 하지만 부족한 탄수화물과 과도한 단백질 섭취는 간에 무리를 주고 단백질을 분해하면서 생기는 질소가 피를 산성화를 시켜 통풍 같은 많은 부작용을 초래할 수 있습니다.
탄수화물은 신체에서 정말 중요한 영양소입니다. 탄수화물을 섭취하면 살이 찐다라는 것은 무조건 맞는 말은 아닙니다. 탄수화물은 오히려 지방을 태우기 위해서 꼭 필요한 영양소입니다. 쉽게 생각하시면 장작이라고 생각해주시면 되는데 탄수화물이 없으면 지방을 태우는 효율이 떨어지고 단백질을 태워 근손실이 일어날 수 있습니다.
따라서 다이어트 시 탄수화물을 꼭 섭취해주시는게 좋습니다. 하지만 그렇다고 아무 탄수화물이나 먹어도 되는 것은 아닙니다. 탄수화물의 종류는 다당류와 단당류가 있는데, 다당류는 흡수하는데 느린 탄수화물이고, 단당류는 흡수가 빠른 탄수화물입니다. 다당류에는 고구마, 현미밥, 통밀빵이 있습니다. 이러한 다당류는 흡수가 천천히 일어나서 혈당을 일정하게 유지해주는데 큰 도움을 줍니다. 반대로 설탕, 초콜릿, 사탕 같은 단당류는 흡수가 빠르고 혈당이 급격하게 올라가서 흡수할 수 있는 양을 제외하고 지방으로 축적되게 됩니다.
따라서 다당류의 탄수화물을 적당하게 섭취하여야지 장기적으로 건강하고 효과적인 다이어트를 할 수 있다는 점 꼭 명심해주세요
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